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Tendance émergente, qu’est ce que le « NOLO » ?
10/08/2021
Vous n’avez pas encore entendu parler de cette nouvelle tendance, ou vous en avez entendu parler mais vous aimeriez des chiffres sur tout ça ? On vous dit tout !
Vous trouverez :
- Une note reprenant quelques chiffres clés (Kantar et IRI ) sur les tendances « nolo »
- Une synthèse de l’étude Wine Intelligence Opportunities for Low- and No-Alcohol Wine 2021 qui analyse l’opinion des consommateurs sur la consommation modérée d’alcool et les secteurs du vin à faible teneur en alcool et sans alcool. Plus de 17 000 buveurs de vin réguliers ont été analysés sur 17 marchés du vin. Les données économiques des marchés ne sont pas détaillées dans la synthèse. Vin & Société a établi une synthèse axée sur les sujets liés à la consommation modérée. Ces données ont été rendues accessibles grâce au CNIV.
Source : Vin & Société
C’est notamment dans ce cadre, et pour s’adresser à ces nouveaux consommateurs, que l’Interprofession a développé et communiquer sur de nombreuses recettes de cocktails à base de vin. Nous les avons également testées sur plusieurs évènements et les consommateurs sont très friands de cette consommation alternative de nos vins, nous vous conseillons de tester chez vous !
Retrouvez nos recettes sur ce site : http://perigordattitude.com/category/cocktails/
